Bioagros Βιολογικό Αλεύρι ΖEAS Δίκοκκου Σιταριού Ολικής Άλεσης 500gr

Βιοαγρός Βιολογικό Αλεύρι ΖΕΑΣ Δίκοκκου Σιταριού Ολικής Άλεσης 500gr

Εταιρία:Βιοαγρός
Βιοαγρός

Κωδικός: 10396

Αρχική τιμή: 2.59  

2.41

Κερδίζετε : 0.18 (7%)
-7%

ΖΕΑΣ Δίκοκκου Σιταριού Ολικής Άλεσης
 triticum dicoccum

Προσφάτως έγινε εκ νέου δημοφιλές ως ένα δημητριακό με χαμηλή (σχεδόν μηδενική) περιεκτικότητα σε γλουτένη αν και συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα είδη σιταριού, γνωστό εδώ και αιώνες στον άνθρωπο. Η ζέα (επιστημονική ονομασία για το δίκοκκο σιτάρι) είναι ένα αρχαίο δημητριακό που χρονολογείται από την αρχαιότητα και ήταν βασικό συστατικό των αρχαίων Ελλήνων. Ονομάζεται και "ζείδωρος", δηλαδή "αυτός που δωρίζει ζωή", αλλιώς γνωστή και ως ζεια, βρίλα, όλυρα, emmer (στα γερμανικά) ή farro (ιταλικά). Η καλλιέργειά της φαίνεται να έχει ηλικία μεγαλύτερη των 13 χιλιετίων, σύμφωνα με δείγματα ανασκαφών προϊστορικών οικισμών σε όλο τον ελλαδικό χώρο, ενώ αναφορές της εντοπίζονται σε έργα του Ομήρου, του Ηροδότου, του Πλίνιου αλλά και την Παλαιά Διαθήκη. Λέγεται δε πως η μαρίνα Ζέας στον Πειραιά ονομάστηκε έτσι λόγω της αυξημένης διακίνησης ζέας στο λιμάνι και των σχετικών συναλλαγών. Σε πολλές αναπαραστάσεις αρχαίων αγγείων πιστεύεται πως απεικονίζεται το δημητριακό ζέα
Το μόνο βέβαιο είναι πως πρόκειται για ένα από τα πρώτα δημητριακά που αξιοποίησε ο άνθρωπος. Αποτέλεσε βασικό καλλιεργήσιμο είδος στη Μέση Ανατολή, την Αίγυπτο, τη Ρώμη αλλά και την αρχαία Ελλάδα.

Η αρχαιοελληνική καθημερινή διατροφή περιλάμβανε μόνο την ζέα ως βασικό συστατικό της, πράγμα που σημαίνει ότι οι πρόγονοι μας ήδη γνώριζαν ότι η ζέα ενίσχυε το πνεύμα, αφήνοντας τον εγκέφαλο να λειτουργεί πιο ελεύθερα και δημιουργικά.

Η καλλιέργεια σιταριού δεν συνηθιζόταν στον ελλαδικό χώρο ο καρπός του εξασφαλιζόταν με εισαγωγές από βορειότερες χώρες και προοριζόταν κυρίως για την εκτροφή των οικόσιτων ζώων. Μέχρι πριν από εκατό περίπου χρόνια η ζέα ήταν ένα από τα δημοφιλέστερα δημητριακά εγχώρια. Πώς λοιπόν υποσκελίστηκε; Με το πέρασμα των χρόνων φαίνεται πως επικράτησαν οικονομικά αποδοτικότερες καλλιέργειες δημητριακών, όπως το ρύζι ή το σιτάρι. Η "εξαφάνισή" της ξεκίνησε στην Ελλάδα σταδιακά το 1928, καθώς μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα οι Έλληνες έφτιαχναν το ψωμί τους κυρίως με ζέα. Το 1932 όμως η καλλιέργειά της καταργείται τελείως. Έκτοτε καθιερώθηκε ως ζωοτροφή, αν και σε σύγκριση με το σιτάρι αποτελεί μακράν πιο ωφέλιμο είδος για τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρουσιάζει διπλάσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, 40% περισσότερο μαγνήσιο και περιέχει ουσίες που ρυθμίζουν εύκολα τη γλυκόζη στο αίμα, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τη δίαιτα των διαβητικών. Το πιο σημαντικό στοιχείο της ζέας βέβαια είναι η χαμηλή περικετικότητά της σε γλουτένη, που κάνει τα παραγόμενα είδη ιδιαίτερα εύπεπτα. Ωστόσο το σιτάρι ζέας είναι ακατάλληλο για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη. Η ποσότητα γλουτένης που περιέχει βρίσκεται σε ποσοστό τέτοιο που δεν δημιουργεί μεν πρόβλημα σε όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη όμως παραμένει απαγορευτική για εκείνους που αντιμετωπίζουν την παραπάνω πάθηση.

Αλεύρι ζέας ήμιολικής άλεσης. Ιδανικό για αρτοσκευάσματα και ψωμί.

Διαθρεπτικά στοιχεία ανά 100 γραμμάρια:
Ενέργεια 325 kcal,
Υδατάνθρακες 63%,
Πρωτεΐνες 12%,
Λιπαρές Ύλες 2,7%.

Ειδικές χρεώσεις αποστολής

Οι χρεώσεις αποστολής για το συγκεκριμένο προϊόν έχεουν ως εξής:

  • Μέχρι 2 κιλά προϊόντος ισχύουν οι γενικές χρεώσεις αποστολής
  • Για κάθε 2 κιλά επιπλέον των 2 κιλών παραγγελίας ισχύει έξτρα χρέωση €2

 

 

Βιοαγρός
  • Βιολογικό Προϊόν Βιολογικό Προϊόν

  

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ για παραγγελίες άνω των €49

Τρόποι αποστολής

Για να έχετε τα προϊόντα σας το συντομότερο δυνατόν, προσφέρουμε τους παρακάτω τρόπους αποστολής:

Παραλαβή από το κατάστημα την ίδια εργάσιμη μέρα (Click & Collect)

Μπορείτε να παραλάβετε την παραγγελία σας από το φαρμακείο μας (Φαρμακείο Γ. Βέργος -  Γρέγου 36, Πόρτο Ράφτη, 19003, Αττική). Στην συγκεκριμένη περίπτωση δεν χρεώνεστε έξοδα αποστολής.

Αποστολή με Courier μέσα σε 1 εργάσιμη μέρα

Επιλέγοντας αποστολή της παραγγελίας με Courier
(Speedex ή Γενική Ταχυδρομική), θα έχετε τα προϊόντα στην πόρτα σας σε 1 -2 εργάσιμες μέρες. Τα έξοδα αποστολής για οποιοδήποτε προορισμό της  Ελλάδας είναι €2.5 (Αττική €2).

* Για τις δυσπρόσιτες περιοχές ο χρόνος παράδοσης είναι 2-5 μέρες.

Αποστολή με συμβατικό ταχυδρομείο σε 2-5 εργάσιμες μέρες

Ο τρόπος αποστολής αφορά κυρίως απομακρυσμένες περιοχές της Ελλάδας, όπου η παραλαβή της παραγγελίας θα γίνεται από τον πλησιέστερο σταθμό ΕΛΤΑ. Τα έξοδα αποστολής είναι €2.5 (Αττική €2).
 

Αποστολή προϊόντων σε χώρες εντός της Ευρωπαικής ένωσης

Η αποστολή των προϊόντων σε χώρες εντός Ευρωπαικής Ένωσης γίνεται μέσω courier και η χρέωση είναι €17 ανά αποστολή μέχρι το βάρος των 2 kg. Για κάθε επιπλέον 2 kg ισχύει επιπλέον χρέωση €5. Κάθε παραγγελία έχει μέγιστο βάρος 10 kg.

 

Εισάγετε τους χαρακτήρες που βλέπετε στην εικόνα.

 
Φόρτωση ...